今日は　　２月　２２日。

　　　にゃんにゃん　にゃん～♪　デーですよ。　






　　・・・とは。
　 全然　カンケーなく。





　　　　　　　　　　おマル～♪

　　　　　　　　　　　　　おマルちゃあ～ん　♪　



　　　　　　　　おかーさん。　　遊んでくれるのかな～ですよ。　




　　　　　　　　　　おとーさんと

　　　　　　　　　　　　ちょっと　いいトコ　行って来るね～　♪　




　　　　　　　なんだ。　　また　お留守番　ですよ。　




　　　　「ちょっと　いい　トコ」　。。。。　いい　トコ。　

　　　　　　　もしかしたら。　　　ぼくの　お肉　買いに行ってくれるのかもですよ。　





　　　　　きっと　そうですよ。　

　　　　　お昼寝して　待ってましょーーーですよ。　





　　　　　「カホーは　ネテマテ」　するですよ。　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・・・えへっ。　






　　　

　　でっ。　　　やって来ました～！

　　　　　「いい　トコ」　　　「松井　　酒造」 さん　デス　　




　　Ｐケンさんが　　「お酒を作ってるところ　見学　できるんやって！」と
　　すんばらしー　　情報を　仕入れてきたので　いそいそ　やって来ました！　　



　　　　　　　　　　　　　 「松井酒造」さん！ＨＰは　コチラ　→　★ 　




　川端通り 今出川 交差点。　お酒作ってるイメージからすると　けっこー　街中です。　




　 　　　　叡山電車　「出町柳」駅を　降りて

　　　　　　　　　　　のんびり歩いて　約10分。




Ｐケンを置き去りにして　お酒のニオイを探し求めて　すたすた歩く　キャットニップ（笑）　　　

　　　　　　　　き～っと～　もう～　そろそろ～よ～ん～　　




　　　あ！　

　　　　　　　「松井酒造　鴨川蔵」！　　　ここっ！！　　






　　　　なんと！！　　マンションの　1階で～す。　





　　　　めっちゃ！！　いいカンジでしょ。　　希望に燃えて　ＧＯ～　


　　　

　　　お店に　入ると。。。。。







　　　　馥郁とした　　お酒の香り。。。。。　









　　　　　　　　　　　そして。

　　　　　　　　　　　　　　全国の　「もやしもん」　　ファンの　　みなさま！！　ココ！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓　↓　↓　
　　　

　　　　　　　　　ライブラリーの棚に　　　オリゼー　発見っ！！（笑）





　んじゃっ。


　　　いよいよ。　鴨川蔵を　見学させていただきます。　　




　　　　　　山盛りの　オリゼーが　いるはず。。。　　見えたりして。。。。　



　　　　　　　　
　　　　　　　見学する人は　　こちらで　スリッパに　履き替えて

　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　ネットの帽子を　かぶります。　　

　　
　　　　

　　　　　　　この井戸のお水を　使われてるそうデス。　


　　　　

　　　「もやしもん」 にも　くわしい (笑)　　松井専務さん　登場。
　　
　　　　　　　　　　わかりやすく　説明してくださいます。　　　　　




　　　　　　　　前日までに　お電話か　メールで　予約してくださいね～　


　　　　　
　　　　　　まず　最初に　見せて頂いたのが

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お酒になる　お米。　　　　　　　　


　　　　　

歩留り３５の　おコメ。　お米の　たった３５％ だけを使って　おいしいお酒が　出来ます。　　　　　

　残りの　６５％　は　紙パックの　お酒や　おせんべいになるそうです。　　




　　　　　　　「松井酒造」　の　ユニフォームの　袖には。。。。　　　







　　　　　　　　なに？　　なんでしょ？？　　







　　　　　お酒の　化学式なんです！　　
　　　　　



　　　　　　「並行複発酵」で　つくられるのは　日本酒だけだそうで
　　　　　　日本酒には　その他
　　　　　　開放発酵、高濃度発酵や　低温発酵という　特徴があるそうデス。　
　　　　　　



　　
　　　　　そして！

　　　　　　　　　これが　「もやし」っ；；；；　　






　　　　　　松井センムさんも　「これ。　もやしもんの　沢木の～」　と　解説！(笑)　







　　　　　　　え～。　　この　お部屋は。。。。

　　　　　　　　　　　　（　なんて・・・　読むんだっけ？？　）(笑)　　







　　　　次いで。

　　　　　　　　はしごを　上って　　。。。。。　








　　　　　　　タンクの中を。。。。。　

　



　


　　　
　　　　おおお。。。。　　　なんて。。。　　　

　　　　　　　フルーーーーティーーー　な　

　　　　　　　　　か・　お・　り。。。。　



　　　
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　ひとつ　ひとつの作業に　たくさんの　手間暇をかけて
　　　　　　　　　　　　慈しむように
　　　　　　　　　　　　大切に　大切に　作られてるのが
　　　　　　　　　　　　よく　わかりました。。。

　　　　　　　　　　　　こうした人の　思いで
　　　　　　　　　　　　「おいしい　お酒」　が　できるんですね。　






　　　　そして。

　　　見学の　あとは。。。。

　　　　　
　　　　　　　「松井酒造」　の　お酒を・・・・っ！　　　ゴクリ。　　






　　　　　　　　＜　つづく。　＞　　　　　ですよーー！　










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